Hạt đười ươi thanh nhiệt, trị viêm họng mãn tính

Theo lương y Nguyễn Đức Nghĩa, Ủy viên Hội dược liệu TP HCM, đười ươi có vị ngọt, nhạt, tính hàn. Loại quả này có tác dụng thanh phế, nhiệt, lợi yết hầu, có tác dụng nhuận tràng. Dùng đười ươi trong trường hợp cơ thể bị nhiệt táo, ho khan, đau họng, sốt, mụn lở, nhức răng, đại tiện ra máu.

Hạt đười ươi. Ảnh: T.K

Lương y Nghĩa cho biết, ăn cả vỏ và uống nước ngâm quả đười ươi giúp thanh nhiệt cơ thể, trị viêm họng hiệu quả. Trên thực tế, nhiều người mắc chứng viêm họng mãn tính, viêm họng hạt, khàn tiếng do viêm vùng hầu vọng… bệnh tái phát nhiều lần, uống cả Đông y và tây y đều không khỏi. Ngâm hạt đười ươi ăn cùng với chút đường, đều đặn trong khoảng 2 tuần bệnh tình có thể thuyên giảm rõ rệt.

Dùng 2-10 hạt mỗi ngày, ngắt hai đầu hạt cho vào ly lớn, đựng khoảng 500 ml nước, đổ nước ấm khoảng 45-50 độ. Sau khoảng 30 phút, hạt sẽ bung nở lớn. Bóc bỏ vỏ, lấy thịt, bỏ nhân pha với chút đường uống thay nước. Nên dùng trong đều đặn trong 10-30 ngày, nếu tiến triển tốt có thể dùng thêm liệu trình 30 ngày nữa. Loại nước uống từ quả đười ươi thanh nhiệt có thể dùng cho người thức khuya làm ca đêm, lao động trí óc nhiều, nhiệt miệng, táo bón, mọc nhiều mụn hay người bệnh trĩ. Ngoài ra, quả đười ươi còn có tác dụng hỗ trợ cho người viêm đường tiết niệu, tiểu gắt không thông, siêu âm có sỏi thận…

Có thể tìm thấy hạt đười ươi ở những nhà thuốc Đông y. Nên chọn quả mình căng nẩy, vỏ màu nâu vàng là những quả có nhiều vị thuốc. Quả có vỏ ngoài màu đen thường là quả non được xông hoặc phơi cho khô sẽ không nở nhiều khi ngâm nước.

Hạt đười ươi bay hay còn gọi là hạt ươi, đại đồng quả, an nam tử, pang da hai,… có danh xưng khoa học Sterculia lychonophora Hnce. Đây là loại hạt không mấy xa lạ với mọi người. Chúng thường được dùng như một món thức uống giải khát trong thời tiết nắng nóng nhưng lại đầy chất bổ dưỡng.

Cây ươi cứ 4 năm thì cho trái một lần, là một loại thân cao 25-40m, mọc trong rừng ở một số nước Đông Nam Á như Việt Nam, Thái Lan, Malaysia và Lào. Ở Việt Nam, cây đười ươi được chùng tôi thu hoạch ở một số rừng thuộc vùng Trung Trung Bộ và Tây Nguyên; sau đó chọn lọc ra những hạt tốt, có dược tính cao để phục vụ xuất khẩu và bán lẻ (còn những hạt ươi thường loại 3 chỉ dùng làm dược liệu).

THÀNH PHẦN: Một số thành phần hữu dụng có trong hạt đười ươi: axit oleic (23,67%); axit palmitoleic (23,57%).

Khánh Ly